Nas Literaturas Védicas cozinhar é uma das 64 formas de arte. Sua Divina Graça A. C. Bhaktivedanta Swami Prabhupada era um ótimo cozinheiro e quando veio da Índia para o Ocidente usou seus conhecimentos para fazer deliciosos preparos para o prazer da Suprema Personalidade de Deus, o Senhor Krishna. Esses preparos eram, então, distribuídos para as pessoas que tinham vindo se associar com ele. Ao tomar essa Prasadam, alimento santificado, elas se tornavam mais atraídas para a consciência de Krishna.

Para ir além do vegetarianismo normal para o vegetarianismo espiritual, as escrituras recomendam que executemos tudo como um sacrifícios para Deus. Ou seja, antes de desfrutar de sua refeição, ofereça a Deus e assim este alimento se transformará em Prasadam, alimento cheio de energia espiritual, livre de qualquer Karma. Se você tiver alguma hesitação quanto a oferecer seu alimento especificamente a Krishna, então ofereça a Deus a partir da compreensão que você tem dEle.

Como oferecer seu alimento para Krishna?

"Se uma pessoa Me oferecer com amor e devoção uma folha, uma flor, frutas ou água, Eu aceitarei." (Bhagavad-gita, capítulo 9, texto 26).

No Bhagavad-gita, o Senhor Krishna declara que todos os alimentos podem ser qualificados conforme três modos da natureza material: bondade, paixão e ignorância. Produtos lácteos, doces naturais, vegetais, frutas, nozes e grãos são alimentos no modo da bondade e podem ser oferecidos a Krishna. Como regra geral, os alimentos nos modos da paixão e ignorância não são oferecíveis a Krishna, como: carne, peixe, ovos, alho, cebola, cafés e chás.

O tipo mais simples de sacrifício que você pode fazer é colocar a oferenda antes de saboreá-la em um prato, copo ou tijela (que não seja usado para outras coisas) diante das fotos de Srila Prabhupada (ou de seu mestre espiritiual), Krishna e Senhor Chaitanya e simplesmente pedir que eles façam o favor de aceitar. Porém, o procedimento normal é cantar os Seus mantras específicos e em seguida o maha-mantra (Hare Krishna Hare Krishna Krishna Krishna Hare Hare Hare Rama Hare Rama Rama Rama Hare Hare) por alguns minutos. Ao acabar, você e sua família ou convidados podem desfrutar de uma dieta misericordiosa, sem sofrimento aos nossos semelhantes.

- Oração a Srila Prabhupada: nama om vishnu-pradaya krishna-presthaya bhu-tale srimate bhaktivedanta-swamin iti namin namas te sarasvate deve gaura-vani-pracarine nirvisesa-sunyavadi-pascatya-desa-tarinee

- Oração ao Senhor Chaitanya: namo maha-vadanyaya krishna-prema-pradaya te krishnaya krishna-caitanya-namne gaura-tvise namah namo brahmanya-devaya go-brahmana-hitaya ca jagad-hitaya krishnaya govindaya namo namah

:: Para saber mais, leia artigo "Quando o Alimento se Torna Prasadam?", publicado na revista Volta ao Supremo – Fundada por Srila Prabhupada.

Receitas Vegetarianas para um Mundo Melhor

Arroz integral com brócolis e castanha de cajú

Ingredientes:

2 xíc. de arroz integ. pré-cozido
2 colheres de sopa de semente de mostarda
1 cabeça grande de brocoli, picado e pré-cozido
1/2 xíc. de cast. de caju picada.

Modo de preparo:

Para cada xícara de arroz integral, junte o dobro, mais 1/3, em água. Não use óleo: ele torna o arroz uma pasta grudenta. Cozinhe em fogo baixo. Quando o arroz estiver quase seco, desligue o fogo e, enquanto estiver pré aqueçendo o forno, misture numa forma todos os componentes e asse a 140º graus por 20 minutos.

Ofereça a Krishna e pronto: agora você pode desfrutar de uma deliciosa refeição!

Outras Receitas:

- Bolinho de batata inglesa
- Paella Vegetariana
- Pudim de Banana
- Farofa Fria de Vegetais
- Malpoura
- Gulab Jamun
- Banana Celestial
- Batata Gouranga
- Feijoada Natural
- Strogonoff de berinjelas
- Almôndegas de batatas
- Salada de Maionese sem Ovos de Legumes
- Bolo de Nozes
- Panetone
- Glúten

:: Agradecimentos ao Grupo Krishna-katha, que é fonte de inspiração para muitos artigos do site.